adipraa.com - Siapa nih yang tiada hari tanpa minum boba? Boba diketahui berasal dari Taiwan. Awalnya dibuat pertama kali di Kedai Chun Sui Tang, Taiwan pada tahun 80-an.
 |
| Info Acak Tentang Boba |
Tepung Tapioka, bahan untuk membuat Boba yang dicampur dengan sirup gula. Umumnya, boba memiliki tekstur yang kenyal dan biasa dijadikan isian minuman teh susu.
Mengapa boba bisa kenyal? Zat pengental (thickening agent) dari Tepung tapioka-lah yang menyebabkan boba kenyal. Tepung tapioka lebih stabil dan kuat dibandingkan tepung maizena yang terbuat dari jagung yang sama-sama thickening agent. Karena tepung tapioka bisa dibekukan dan dicairkan tanpa hancur.
Boba jadi pelengkap minuman kekinian saat ini ya, kalau ada boba makin disukai
ReplyDelete